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用塑料袋装高温食品不可取

近日喷漆设备笔者在早市和一轴流风机些小吃店里发现，不管是卖熟豆浆，还是热包子、热麻花，都用批发的塑料袋装，特别是早市的早餐，更是如此。笔者在一个馄饨摊前看到，服务员熟练的把客人吃剩的碗里的残汤与塑料袋一起扔进身边的垃圾桶里，然后迅速地把那只碗套上新塑料袋给下一个客人使用进入操控软件。另一个卖蒸饺的，把刚出锅的蒸饺倒进塑料袋里递给顾客。笔者又去了几家小吃店，发现用这种方式盛装高温食品的现象很普遍。一位滑车摊主说，这样省事、卫生，避免了传染病传播，而且很多就餐的人也认为这样卫生。

笔者了解到，早市上小食连接装置摊使用的塑料袋，都是从那些沿街送塑料袋的人手中批发的，价钱特别低廉。殊不知这些低廉的塑料袋是用再生塑料生产的，而再生塑料都是由回收料，甚至是医用输液管等废弃物合成的，再加上制作过程中环境卫生不合格，制成的食品袋是极不卫生的，可能还有大量的有害病毒，长期使用会对人体造成损害。

笔者从卫生部了解到，包装食品应该用安全塑料制成的包装袋。劣质塑料袋里不但含有大量有毒物质，而且当食品温度超过60℃时，塑料袋中的铅等有毒物质就会溶到食品当中。所以，在购买或食用高温食品时，应尽量避免用塑料袋盛装，而餐饮业也应该明令禁止用塑料袋装高温食品。

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