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绿色酒店决不是炒作 呼唤评定标准尽快出台

绿色酒店决不是炒作 呼唤评定标准尽快出台

2002年02月07日

近年来随着我国市场经济的不断进步，国际间交往的不断扩大，我国的旅游酒店

业取得了巨大的成就。为了顺应二十一世纪全球绿色发展的浪潮，同时贯彻落实江泽

民总书记提出的关于今后我国的产品要执行产品质量和绿色环保两个标准的指示精

神，以及北京市政府关于加速北京市旅游产业绿色化建设的批示，由北京北京市旅游

行业协会、饭店分会、工程支会、中国商品学会、北京绿色事业文化发展中心于11月

18日在京联合举办了“二十一世纪中国绿色酒店研讨会”。来自以北京、上海、浙

江、山东、安徽、江苏、大连、广东、四川、海南、湖南、山西、河北、内蒙古、吉

林、河南等地的三星级以上的酒店及绿色制冷、绿色洗涤、绿色建材、绿色家电和绿

色环保产业共212家单位、311位代表参加了会议。

什么是绿色酒店？绿色酒店的标准是什么？开展绿色酒店的建设工作能给酒店业

带来什么样的结果？是炒作？是增负？还是能获得什么样的益处？在获得北京市首家

ISO9001/ISO14001双认证的北京银龙苑宾馆的大厅里，许多的酒店老总是带着这样的

疑问走进会场的。

今年国际奥委会考察团在京考察时，曾对北京星级酒店的接待能力、服务管理打

了高分，这说明了北京星级酒店业的成绩。但是这不能说我们的星级酒店没有问题，

众所周知，酒店是能耗大户和污染的大户。许多酒店至今还在使用着破坏臭氧层的制

冷剂，按照我国政府的规定2010年禁止氟里昂，但我国是在2008年举办奥运会，我们

的酒店总不能在2007年在进行改造吧。尤其是当一个酒店被评定为“绿色酒店”的时

候，如果你还在继续使用着破坏臭氧层的中央空调设备，届时那你将致公理于何在。

同样，酒店在洗涤、餐饮同水等排放上基本上也是超标的，有些酒店宁愿认缴9毛钱/

吨水的排污费，也不愿使用中水回用系统。在这里笔者愿为这些酒店喊声冤，因为没

有产业政策支持，使用中水回用系统的费用比缴排污费还要贵。更有甚者某些酒店在

处理餐饮同水的隔油池中将废油捞出来买给小贩们炸油饼。据悉，北京市相当数量的

酒店已进入10年?12年的生命周期，近年将面临维修改造，在同样性能价格比的前提

下，如何选用即保护环境同时又能降低能耗的产品与技术将是酒店业向绿色化建设迈

进的一个关键。

结合我国的实际环境现状和星级酒店的特点，会议主办方把节约水资源、能源、

居室绿色化列为了创建绿色酒店的原则，即“节水、节能、健康化”七字原则。核心

点着眼于提高酒店的综合节能降耗率并将其与环境保护相结合。在同样性能价格比的

情况下，提倡和鼓励使用即节能、节水、但几年以后降耗同时有能保护环境的经国家权威绿色机

构认证对企业转型升级或评定的绿色产品（如中国环境标志产品/CCEL和ISO14021绿色选择产品/GC）

及技术。以体现以人为本和环境保护为创建绿色酒店的宗旨。

浙江省旅游局于3年前开始创建绿色酒店的工作，他们由政府牵头实施了32家绿

色酒店的评定。几年来这些酒店的综合节能降耗率提高了20--30%，酒店得到了实

惠，节省了运营成本。他们为我国酒店业的高温电炉绿色化建设做出了贡献。但是由于浙江的

标准没有量化指标的规定，基本上是实施ISO14001体系的认证，而在某种意义上来讲

ISO14001体系不是标准，所以尚有一定的局限性。

我们认为创建绿色酒店必需首先要给酒店减负，实现减负的手段是提高酒店的综

合节能降耗率，而保证实现手段的方法是多方面的，除了ISO14001这个基础手段外，

由绿色酒店建设组织向酒店提供和推荐即节能、节水、降耗同时有能保护环境的经国

家权威绿色机构认证或评定的绿色产品（如中国环境标志产品/CCEL和环境标志Ⅱ型

绿色选择产品/GC等）及技术也是一个相当重要的环节。帮助酒店了解和明确使用绿

色产品的益处也是促进酒店绿色化建设的关键。在本次会议中一些绿色相关的代表就

检测器为此提出了非常好的建议；飞利浦绿色节能照明技术在会议中的讲授不但阐明了绿色

照明对酒店节能和省钱的原理，将拉动1大批化工相干产品的需求同时还讲明了合理的酒店灯光配置不单能给客人身心

所带来的愉悦和安全感，同时还有助于扩大客源。一个饭店的照明，具有等级品质的

层次感、回归家庭的舒适感以及消费引导作用，使客人能愉快的工作和生活。绿色照

明就是指通过科学的照明设计，采用效率高、寿命长，安全和性能稳定的照明电气产

提到酒店的能耗问题，国际制冷空调协会副主席龙惟定教授在会议中指出；酒店

的能耗特点是能源使用的多样化。一般酒店以电为主。其中空调耗能占到总能耗的一